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バナナセーキムース、完成!
試験が終わって久々の料理。
作ってみました。
その名も、

バナナセーキムース!
バナナムース
バナナムース2


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作り方

?水にゼラチンを入れて、よくふやかす。

?バナナ1本に牛乳200mlを入れ、ミキサーにかける。

?バナナミルクを70度くらいまで温める。

?バナナミルクの量に合わせてゼラチンの量を増やし、バナナミルクに入れる。
ちなみに、今回のバナナミルクの量は400mlで、使用したゼラチンは200ミリに1袋使用しました。


?冷蔵庫で固まるまで冷やす。


家族に食べてもらったところ、『味が薄い』とのこと。
念のために砂糖大さじ2杯入れたんだけどねえ。
祖母は喜んで食べていましたが。

もう1つ。
バナナミルクを熱すると、味が変わってしまいます。
甘みがなくなってしまうんです。
牛乳だけ熱して、ある程度熱が冷めてからミキサーにかけたほうがいいかもしれません。

でもまあ、成功なほうかな。
最近はへんてこなものばかり作っていたから。
ぬりかべケーキ

P.S.
たった今、『コード・ブルー』が放送中です。
医療系大学生としては興味はそこそこあるのですが、今回の山下(智久)、何か主人公っぽくないなあ。
浅利陽介が何となく主役っぽい。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

【 2008/07/31 22:20 】

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